Kefir benefícios

Kefir é um probiótico produzido através da fermentação do leite, pode ser feito a partir de qualquer tipo de leite (vaca, cabra ou ovelha, soja, coco ou arroz). Tem aparência de uma massa branca e gelatinosa, composta por proteínas, Lípidos e mucopolissacarídeo solúvel (kefiran). Possui um aspecto semelhante ao Iogurte, mas o seu valor nutricional e terapêutico é muito superior.

Este probiótico tem origem nas montanhas do Cáucaso, onde foi descoberto e é feito há séculos.

O Iogurte como o kefir são produtos fermentados, a partir do leite. Existem grupos de bactérias que não existem no Iogurte, como a Lactobacillus caucasus, Leuconostoc, e espécies de Acetobacter e Streptococcus. O kefir contém também leveduras benéficas como as Saccharomyces kefir e Torula kefir, que dominam, controlam e eliminam as leveduras patogénicas (prejudiciais) presentes no organismo.

A bebida pode ser preparada em casa, adicionando os grãos de kefir no leite e armazenar adequadamente. O líquido fermenta em aproximadamente 24 horas, a uma temperatura de 18-30ºC. Depois deste período, o leite deve ser coado e os grãos do kefir são adicionados a outro leite, fazendo assim de forma cíclica, por tempo indeterminado.

Tem consistência cremosa, com sabor agridoce e refrescante, e pode conter de 0.08 a 2% de álcool na sua composição.
Todos esses microrganismos utilizados na produção de leites fermentados possuem efeitos desejáveis ao organismo e, portanto, são considerados microrganismos seguros (CRAS) (JAY,1996). Possuem a característica de resistir ao suco gástrico, sais biliares e de se adequar à possível presença de antibióticos. Desta forma chegam vivos ao intestino em quantidades suficientes para promover efeitos benéficos e auxiliares na redução de riscos de algumas doenças.

Os benefícios do consumo de kefir:

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Triptofano pode emagrecer

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Triptofano emagrece porque, por produzir serotonina, ajuda a controlar a ansiedade que conduz muitas vezes ao consumo compulsivo e descontrolado de alimentos. A redução da síntese de serotonina tem sido associada ao aumento do apetite por carboidratos.

A alimentação está muitas vezes associada aos sentimentos, assim em estados de ansiedade e depressão podem se consumir alimentos que dão mais prazer e que são mais calóricos como o chocolate que ajuda a elevar a produção de serotonina e a sensação de prazer. Se durante a alimentação diária se ingerir alimentos fonte de triptofano a necessidade de compensar a produção de serotonina com a ingestão exagerada de chocolate ou outros alimentos que aumentam o prazer é menor e é por isso que se relaciona a ingestão de triptofano ao emagrecimento.

Benefícios do Triptofano

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Emagreça com Brigadeiro de biomassa

  Já pensou em comer brigadeiro na dieta e ainda contar com a ajuda do doce para emagrecer?

O brigadeiro funcional é feito com biomassa de banana verde e promete efeitos significativos na dieta.
Já ouviu falar? A biomassa preparada a partir da banana verde constrói prebióticos, componente famoso por ajudar o intestino trabalhar corretamente, pois contém um amido resistente, fonte de energia que funciona como alimento para as bactérias intestinais benéficas.
Além de ser saborosa, a banana verde ainda pode ajudar na redução de peso e do colesterol, e controlar a quantidade de açúcar no sangue (glicemia).

— Transformar o brigadeiro, símbolo de quilos a mais em um doce saudável para se comer sem culpa foi um desafio, pois ele tem uma referência de sabor e textura. Mas depois de muitos testes consegui um resultado que surpreende os apaixonados pelo doce, e a maioria das pessoas que prova diz que é melhor que o tradicional.

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Dieta de hipertrofia para um atleta de 60kg

Conheça uma ótima Sugestão de dieta de hipertrofia para um atleta de 60kg, com todas as quantidades necessárias a ser consumida de:proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas.
Essa dieta foi totalmente equilibrada para um atleta que pesa ate 60kg. Caso você tenha um peso maior, basta adaptá-la, utilizando quantidades maiores. Dieta para hipertrofia muscular ganhe já massa muscular!

Dieta para hipertrofia (Baseada em 2400kcal/dia)

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Dieta da Farinha de Berinjela – Passo a Passo

A dieta da farinha de berinjela é ideal para você que deseja perder alguns quilinhos de maneira saudável utilizando apenas ingredientes saudáveis e naturais , sem prejudicar a sua saúde.Incluindo a farinha de berinjela no cardápio é possível enxugar a barriga e emagrecer!

Como funciona a dieta da farinha da berinjela?

A farinha da berinjela deve ser associada a uma dieta com baixas calorias , favorecendo assim a queima da gordura corporal, principalmente na área abdominal. A farinha da berinjela também diminui o risco do aparecimento da diabete tipo 2.

A berinjela contém uma vitamina que se chama  niacina, ela atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento que ajudam o corpo perder gorduras. Além disso a farinha é um excelente inibidor de apetite natural, e ainda ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL . A farinha da berinjela também tem ações diuréticas e auxilia no tratamento de artrite e reumatismo.

Confira abaixo como fazer a dieta da farinha da berinjela – Passo a Passo:

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Farinha de berinjela para quem quer perder a barriga

A cada dia, surgem várias novidades que prometem dar aquela mãozinha na nossa dieta. Depois da farinha de feijão branco, que pinta no pedaço é a farinha de berinjela. Por ser rica em fibras, ela é uma verdadeira arma para quem quer perder peso e reduzir a circunferência abdominal.

"É um alimento de baixa caloria, rico em fibras, que dá uma sensação de

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Propriedade da CHIA

CHIA !!!!
• 700% mais ômega-3 do que o salmão do Atlântico
• 100% mais fibra do que todas as folhas de cereais
• 800% mais fósforo do que o leite integral
•  500% mais cálcio digerível do que o leite
• 1400% mais magnésio do que de brócolis
• 100% mais potássio que bananas
• 200% mais ferro que o espinafre
• 300% mais selênio do que o linho
• Tem um efeito saciante
• Ele tem mais antioxidantes do que  blueberry
• Fornece todos os aminoácidos essenciais
• É a planta com maior teor de Omega-3
 

Conheça os 10 alimentos que ajudam a combater a celulite

Dieta Detox em 7 dias- Como fazer e com Cardápio

Adicione uma colher de chá na agua, gelatina ou  geléia!

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Iogurte emagrece conheça os melhores iogurte para sua dieta

Conheça os melhores iogurte para sua dieta otimadieta.com

Nunca o iogurte fez tanto sucesso entre os brasileiros (que bom!). Hoje, cada um de nós consome 6 quilos por ano - o dobro que há 12 anos. 

Mas isso não significa que todo mundo costuma incluir esse alimento lácteo no cardápio. Tem gente que, por não gostar do sabor azedinho do iogurte, deixa de aproveitar seus benefícios. Que pena, pois não são poucos: faz bem para os músculos e ossos, protege o estômago e estimula o funcionamento do intestino.

 Um estudo recente da Universidade do Tennesee, nos Estados Unidos, revelou mais:            O iogurte ajuda a emagrecer!

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Goji berry emagrece mesmo?

Goji berry emagrece mesmo?

Quem rouba a cena de emagrecedor milagroso agora é o Goji berry, posto anteriormente ocupado pela chia, chá verde, óleo de cocô, entre outros. De tempos em tempos algum alimento rouba a cena. Atualmente, o goji berry vem assumindo seu lugar, uma fruta bastante consumida na China e migrada recentemente ao Brasil. Encontra-se sua versão em pó e desidratada, já que sua versão in natura sai muito caro. Para afirmar seus benefícios é necessário conhecer os nutrientes que nela contém.

A dose diária de ingestão

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Alimentos queima gordura

Se você está em constante dieta ou pensando em perder uns quilinhos extras, a escolha da alimentação costuma ser o primeiro passo a ser pensado. Aqui vai sete alimentos que queimam gordura e podem auxiliar na perda de peso. Confira:
 

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