Nova Dieta Dukan - Escada Nutricional

Dieta e Receitas conferiu o novo livro do Dr. Pierre Dukan, L’escalier Nutritionnel – Le deuxième front. O livro ainda não foi traduzido para o português, mas compartilhamos aqui com vocês os principais pontos dessa nova dieta.

Muitas pessoas gostariam de seguir a dieta dukan, mas sentem dificuldade devido ao rigor da dieta. E para ajudar essas pessoas a perder peso, Dr. Dukan lançou aquela que ele considera a segunda fronte no combate ao sobrepeso: a escada nutricional.

Dieta Dukan vs. Nova Dieta Dukan

Engana-se quem pensa que essa nova dieta dukan tem por finalidade substituir a dieta dukan original. É preciso enfatizar que a dieta dukan continua sendo uma ótima opção para quem deseja perder peso com rapidez. A escada nutricional é apenas uma segunda opção para quem deseja emagrecer, mas não consegue seguir a dieta dukan tradicional. Essa nova dieta faz com que o indivíduo perca peso com mais lentidão. Porém, ela permite um consumo mais variado de alimentos.

Como a dieta da escada nutricional funciona

A nova dieta dukan é estruturada em sete dias. Independentemente de quando você decidir começar essa dieta, o primeiro dia sempre deve cair numa segunda-feira. Ou seja, se você decidiu numa sexta que vai começar sua dieta, aguarde até segunda-feira para colocá-la em prática.

Como relação ao farelo de aveia, grande aliado da dieta dukan, ele pode ser consumido diariamente, mas apenas uma colher e meia de sopa por dia.

Segunda-feira

Neste dia, você deve comer alimentos ricos em proteína. O livro do Dr. Dukan indica 11 categorias de proteínas que podem ser ingeridas. Esses alimentos podem ser misturados, consumidos à vontade e a qualquer hora.

Exemplos de alimentos autorizados: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, ovos, proteínas vegetais.

Atividade física: 20 minutos de caminhada

Terça-feira

Neste dia, além das proteínas de segunda-feira, você deve inserir vegetais em seu cardápio. Não há restrição em termos de quantidade de vegetais consumidos.

Exemplos de alimentos autorizados: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, proteínas vegetais, ovos e vegetais (cozidos ou crus).

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

Quarta-feira

Neste dia, além dos alimentos de segunda e terça-feira, você deve ingerir uma porção de fruta.

Exemplos de alimentos autorizados: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, proteínas vegetais, ovos, vegetais (cozidos ou crus) e uma porção de fruta (exceto banana e uva).

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

Quinta-feira

Neste dia, além dos alimentos dos três dias anteriores, você deve ingerir duas fatias de pão integral.

Exemplos de alimentos autorizados: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, proteínas vegetais, ovos, vegetais (cozidos ou crus), uma porção de fruta (exceto banana e uva) e duas fatias de pão integral.

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

Sexta-feira

Neste dia, além dos alimentos dos quatro dias anteriores, você deve ingerir uma porção de queijo.

Exemplos de alimentos autorizados: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, proteínas vegetais, ovos, vegetais (cozidos ou crus), uma porção de fruta (exceto banana e uva), duas fatias de pão integral e uma porção de queijo duro ou fermentado (menos de 50% de gordura).

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

Sábado

Neste dia, além dos alimentos dos cinco dias anteriores, você deve ingerir uma porção de amido.

Exemplos de alimentos autorizados: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, proteínas vegetais, ovos, vegetais (cozidos ou crus), uma porção de fruta (exceto banana e uva), duas fatias de pão integral, uma porção de queijo duro ou fermentado (menos de 50% de gordura) e uma porção de amido (feijão, grão-de-bico, arroz branco ou integral, etc.).

Atividade física: 60 minutos de caminhada.

Domingo

Neste dia, além dos alimentos permitidos de segunda a sexta, você pode ingerir uma refeição de gala (ao meio dia ou à noite). A refeição de gala consiste em entrada, prato principal e sobremesa. Nela, você pode incluir o amido autorizado de sábado e até uma taça de vinho.

Atividade física: 60 minutos de caminhada.

Segunda Fase da Nova Dieta Dukan

Após a perda de peso, você vai precisar passar pelas fases de consolidação e estabilização. Neste artigo, explicamos com funciona a fase de consolidação: clique aqui e confira

Guia Ilustrado

Importante: este artigo é meramente informativo. Antes de iniciar a dieta da escada nutricional, recomendamos que você faça uma leitura atenta do novo livro do Dr. Dukan, que deve chegar ao Brasil em breve.

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